餐飲飯店的裝修流程可初步分為兩大階段:設(shè)計(jì)階段與施工階段。還要同時(shí)進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)，分述如下:

設(shè)計(jì)階段

首先，餐飲飯店租定后，預(yù)約專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師去現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地測(cè)量，根據(jù)房型結(jié)構(gòu)、飯店功能等需求，設(shè)計(jì)師會(huì)作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進(jìn)行參考。

其次，客戶對(duì)平面方案和設(shè)計(jì)理念滿意后，簽訂設(shè)計(jì)合同，進(jìn)一步深化設(shè)計(jì)，深化設(shè)計(jì)不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀，提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)理念與飯店風(fēng)格。

接著，設(shè)計(jì)師要提供完整的施工圖紙，包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。

餐飲行業(yè)涉及到公共衛(wèi)生及消防安全，所以其設(shè)計(jì)方案不僅要滿足自己的使用需要，而且還要滿足物業(yè)公司、政府有關(guān)部門(mén)(如衛(wèi)生局、消防局)的管理要求，所以設(shè)計(jì)師要綜合考慮消防、衛(wèi)生、環(huán)評(píng)等因素，確保提供的圖紙能夠通過(guò)物業(yè)與相關(guān)部門(mén)的審核，取得施工許可證。

施工階段

1、進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備：首先，施工人員進(jìn)場(chǎng)要與物業(yè)簽訂施工責(zé)任合同，業(yè)主要明確裝修業(yè)主須知并與物業(yè)簽訂有關(guān)責(zé)任合同；其次，施工人員要對(duì)原始房屋進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收；最后，施工人員必須對(duì)進(jìn)場(chǎng)的材料進(jìn)行審核，以便展開(kāi)后續(xù)工作程序。

2、施工餐飲飯店的裝修施工：順序一般如下：水電施工-木工-泥工--油漆工--安裝階段（櫥柜、木門(mén)。地板、散熱器、開(kāi)關(guān)、燈具等等）-保潔階段-家具軟裝進(jìn)場(chǎng)安裝。

3、竣工驗(yàn)收飯店裝修竣工后：需要對(duì)裝修、水電空調(diào)安裝、電力增容、抽排煙系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、天然氣系統(tǒng)等進(jìn)行全面檢查，驗(yàn)收工程的施工質(zhì)量，同時(shí)對(duì)驗(yàn)收檢查中存在的顆信號(hào)出整改意見(jiàn)。

最后稍微提一下餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)。餐飲飯店裝修的同時(shí)要進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)，一方面節(jié)省寶貴的時(shí)間，另一方面，申請(qǐng)過(guò)程如果出現(xiàn)問(wèn)題，可以在裝修過(guò)程中及時(shí)整改。